Plan de Dieu 2016 – Côtes du Rhône Villages

10,00

Un vin de Plan de Dieu en appellation Côtes du Rhône contrôlée, qui met en valeurs toutes les spécificités du terroir.

Tous nos vins sont vendus uniquement en cartons de 6 bouteilles minimum. Vous pouvez panacher avec différentes bouteilles bien entendu !

En stock

Lieu-dit : « Velage » sur la commune de Travaillan et le « Plan de Dieu » sur la commune de Violès
Sol : cailloutis (accumulation de cailloux déposés par une rivière il y a 250 000 ans environ) reposant sur de l’argile rouge, permettant des remontées d’humidité en période de sécheresse.
Cépages : 70% Grenache, 30% Mourvèdre
Date de plantation : Grenache 1945 et 1995 – Mourvèdre 1974
Vinification et élevage : grappes éraflées à 100%. Macération de 20 jours en cuve inox, avec maîtrise des températures puis élevage de 6 mois en cuve.
Certification : en conversion vers l’Agriculture Biologique

Notes de dégustation :
– Bouche : un vin élégant avec une belle structure qui révèle des notes épicées en fin de bouche et des tannins fondus.

Accord mets et vins : ce Plan de Dieu accompagnera parfaitement gibiers et autres viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère.
Température de service : 15 et 18°

 


Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours des Vins de Mâcon 2018

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