Plan de Dieu 2016 – Côtes du Rhône Villages
10,00€
Un vin de Plan de Dieu en appellation Côtes du Rhône contrôlée, qui met en valeurs toutes les spécificités du terroir.
Tous nos vins sont vendus uniquement en cartons de 6 bouteilles minimum. Vous pouvez panacher avec différentes bouteilles bien entendu !
En stock
Lieu-dit : « Velage » sur la commune de Travaillan et le « Plan de Dieu » sur la commune de Violès
Sol : cailloutis (accumulation de cailloux déposés par une rivière il y a 250 000 ans environ) reposant sur de l’argile rouge, permettant des remontées d’humidité en période de sécheresse.
Cépages : 70% Grenache, 30% Mourvèdre
Date de plantation : Grenache 1945 et 1995 – Mourvèdre 1974
Vinification et élevage : grappes éraflées à 100%. Macération de 20 jours en cuve inox, avec maîtrise des températures puis élevage de 6 mois en cuve.
Certification : en conversion vers l’Agriculture Biologique
Notes de dégustation :
– Bouche : un vin élégant avec une belle structure qui révèle des notes épicées en fin de bouche et des tannins fondus.
Accord mets et vins : ce Plan de Dieu accompagnera parfaitement gibiers et autres viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère.
Température de service : 15 et 18°
Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours des Vins de Mâcon 2018
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