Plan de Dieu 2017 – Côtes du Rhône Villages

Fiche de la cuvée :

Récompenses :
Médaille d’Or au Concours des Vins Terre de Vins 2019
Médaille De Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2018

Lieu-dit : « Velage » sur la commune de Travaillan et le « Plan de Dieu » sur la commune de Violès

Sol : cailloutis (accumulation de cailloux déposés par une rivière il y a 250 000 ans environ) reposant sur de l’argile rouge, permettant des remontées d’humidité en période de sécheresse.

Cépages : 70% Grenache, 30% Mourvèdre

Date de plantation : Grenache 1945 et 1995 – Mourvèdre 1974

Vinification et élevage : grappes éraflées à 100%. Macération de 20 jours en cuve inox, avec maîtrise des températures puis élevage de 6 mois en cuve.

Certification : en conversion vers l’Agriculture Biologique

Notes de dégustation :
– Bouche : un vin élégant avec de la structure, qui révèle des notes épicées en fin de bouche et des tannins fondus.

Accord mets et vins : ce Plan de Dieu accompagnera parfaitement gibiers et autres viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère.

Température de service : entre 15 et 18°

Tous nos vins sont vendus uniquement en cartons de 6 bouteilles minimum.

Vous pouvez panacher avec différentes bouteilles bien entendu !